Las participantes del Food Relations 2021 presentan el Menú Fusión

Después de tres meses de trabajo y aprendizaje mutuo, las mujeres que participan en la tercera edición del proyecto Food Relations presentan el Menú Fusión. Una propuesta que han diseñado y preparado durante los talleres de cocina intercultural comunitaria de aprovechamiento a cargo de Espigoladors.  

Akara de Senegal, Pastela de Marruecos y Algeria, Jollof Rice de Nigeria, Pupusas hondureñas o Coxinha de frango de Brasil, son algunos de los platos que se han presentado en Can Batlló.

Food Relations es una iniciativa europea impulsada por la Asociación Bienestar y Desarrollo ABD con enfoque feminista, orientada a la inserción social y laboral de las mujeres migrantes y refugiadas. Nace en 2018 para poner en el centro a mujeres, así como a sus hijos/as a cargo, y crea espacios de participación social, interculturales y de inclusión a través de la alimentación. Este año además, coincide con la capitalidad Mundial de la Alimentación Sostenible 2021 que ostenta Barcelona.

Catorce mujeres de distintos orígenes, con interés por la cocina y motivación para seguir aprendiendo, el emprendimiento, la búsqueda de trabajo o la activación sociolaboral, presentan el Menú Fusión 2021. Un menú con el que después de verano, organizarán y participarán en actividades comunitarias para promover el diálogo intercultural y que sirvan como experiencia prelaboral.  

Además de formarse en cocina y en economía social, las participantes valoran poder compartir espacios y vivencias con compañeras de otros orígenes culturales, mejorar la seguridad personal, la expresión oral, etc. 

A partir de septiembre y hasta diciembre, tendrán lugar las sesiones grupales e individuales de orientación en la búsqueda de trabajo, formaciones competenciales enfocadas a apoyar sus objetivos laborales y actividades comunitarias donde poder presentar y comercializar el Menú Fusión.