Desde la motivación central del proyecto- garantizar la alimentación a aquellas personas que sufren vulnerabilidad alimentaria al Prat del Llobregat-, se impulsan estrategias para la mejora de la ocupación de las personas con más dificultad para el acceso al mercado laboral y se generan circuitos de inserción laboral hacia el tejido productivo del sector alimentario de la zona. A la vez, este tejido económico local (sector primario, agroalimentario y servicios – comercio al por mayor, al por menor o restauración) es, por un lado, el proveedor de producto local y ofrece productos saludables y de proximidad que impactan directamente en la mejora la salud de la población del Prat; y por otro, es proveedor de producto solidario y abre circuitos con La Botiga para reducir el derroche alimentario a través del reaprovechamiento de los excedentes generados en cada uno de sus tres sectores, acciones que impactan directamente en la salud ambiental de nuestro entorno.

Pero La Botiga es también un dispositivo comunitario y, por tanto, también dirige su principal propósito- garantizar la alimentación saludable- a desarrollar políticas de inclusión social basadas en el empoderamiento.

Por eso, el proyecto se diseña, desde su inicio, como un servicio de cariz universal y abierto a toda la ciudadanía. Un proyecto que se sostiene en un modelo de gobernanza basado en los valores de la autoayuda, la autoresponsabilidad, la democracia, la igualdad, la equidad y la solidaridad. Valores que rigen las fórmulas de la Economía Social y Solidaria y que en su modelo de gestión sitúan en el centro el respeto por las personas, el medio ambiente y los territorios. Esta propuesta de gobernanza pone a la persona beneficiaria del servicio de garantía alimentaria como corresponsable del dispositivo, movilizando intereses y habilidades, enriqueciendo conocimientos y competencias, y aumentando su ámbito de relaciones personales; todos ellos factores que impactan directamente en la salud de las personas y que a la vez son transferibles al mercado laboral.

Fomentar trayectorias de vida más autónomas y comunidades resilientes, capaces de dotarse por sí mismas de las respuestas a los grandes retos sociales, son objetivos que movilizan el espacio reservado para acciones comunitarias de La Botiga. Pueden estar centradas en los diversos ejes de interés que mueven el servicio: la sostenibilidad y el medioambiente, la soberanía alimentaria, la cocina, la economía alternativa, etcétera, y pueden ser el impulso de situaciones tan diversas como el inicio de reorientaciones laborales y formativas nuevas, el diseño de los primeros pasos de proyectos de emprendeduría, ser el espacio embrionario de grupos alrededor de la defensa de derechos, participar en el programa de actividades de la ciudad, etcétera.

A nivel operativo, La Botiga se construye sobre un programa central de garantía alimentaria. Se podrán obtener bienes alimentarios, de higiene y limpieza u otros tipos, con un modelo en un modelo de gobernanza basado en la autogestión, del que surgen diferentes programas complementarios, acciones dirigidas al aprendizaje y la inclusión sociolaboral, al empoderamiento comunitario, a la promoción de la salud y la cohesión social, al fomento de la economía local y en la lucha contra el derroche mediante sistemas de economía circular.