Des de la motivació central del projecte -garantir l’alimentació a aquelles persones que pateixen vulnerabilitat alimentària al Prat del Llobregat-, s’impulsen estratègies per a la millora de l’ocupació de les persones amb més dificultat per accedir al mercat laboral i es generen circuits d’inserció laboral cap al teixit productiu del sector alimentari de la zona. Alhora, aquest teixit econòmic local (sector primari, agroalimentari i serveis – comerç a l’engròs, al detall o restauració) és, d’una banda, el proveïdor de producte local i ofereix productes saludables i de proximitat que impacten directament a la millora la salut de la població del Prat; i de l’altra, és proveïdor de producte solidari i obre circuits amb La Botiga per reduir el malbaratament alimentari a través del reaprofitament dels excedents generats en cadascun dels seus tres sectors, accions que impacten directament en la salut ambiental del nostre entorn.

Però La Botiga és també un dispositiu comunitari i, per tant, també dirigeix ​​el seu principal propòsit -garantir l’alimentació saludable- a desenvolupar polítiques d’inclusió social basades en l’apoderament.

Per això, el projecte es dissenya, des del començament, com un servei de caràcter universal i obert a tota la ciutadania. Un projecte que se sosté en un model de governança basat en els valors de l’autoajuda, l’autoresponsabilitat, la democràcia, la igualtat, l’equitat i la solidaritat. Valors que regeixen les fórmules de l’Economia Social i Solidària i que en el model de gestió situen al centre el respecte per les persones, el medi ambient i els territoris. Aquesta proposta de governança posa la persona beneficiària del servei de garantia alimentària com a corresponsable del dispositiu, mobilitzant interessos i habilitats, enriquint coneixements i competències, i augmentant el seu àmbit de relacions personals; tots ells factors que impacten directament en la salut de les persones i que alhora són transferibles al mercat laboral.

Fomentar trajectòries de vida més autònomes i comunitats resilients, capaces de dotar-se per si mateixes de les respostes als grans reptes socials, són objectius que mobilitzen l’espai reservat per a accions comunitàries de La Botiga. Poden estar centrades en els eixos d’interès diversos que mouen el servei: la sostenibilitat i el medi ambient, la sobirania alimentària, la cuina, l’economia alternativa, etcètera, i poden ser l’impuls de situacions tan diverses com l’inici de reorientacions laborals i formatives noves, el disseny dels primers passos de projectes d’emprenedoria, ser l’espai embrionari de grups al voltant de la defensa de drets, participar en el programa d’activitats de la ciutat, etcètera.

En l’àmbit operatiu, La Botiga es construeix sobre un programa central de garantia alimentària. Es podran obtenir béns alimentaris, d’higiene i neteja o altres tipus, amb un model en un model de governança basat en l’autogestió, del qual sorgeixen diferents programes complementaris, accions dirigides a l’aprenentatge i la inclusió sociolaboral, a l’apoderament comunitari, a la promoció de la salut i la cohesió social, al foment de l’economia local i en la lluita contra el malbaratament mitjançant sistemes d’economia circular.