Les participants del Food Relations 2021 presenten el Menú Fusió

Després de tres mesos de treball i aprenentatge mutu, les dones que participen en la tercera edició del projecte Food Relations presenten el Menú Fusió. Una proposta que han dissenyat i preparat durant els tallers de cuina intercultural comunitària d’aprofitament a càrrec d’Espigoladors.

Akara del Senegal, Pastela del Marroc i Algèria, Jollof Rice de Nigèria, Pupusas hondurenyes o Coxinha de frango del Brasil, són alguns dels plats que s’han presentat aquest a Can Batlló.

Food Relations és una iniciativa europea impulsada per l’Associació Benestar i Desenvolupament ABD amb enfocament feminista, orientada a la inserció social i laboral de les dones migrants i refugiades. Neix el 2018 per a posar al centre a les dones, així com als seus fills/as a càrrec, i crea espais de participació social, interculturals i d’inclusió a través de l’alimentació. Enguany a més, coincideix amb la capitalitat Mundial de l’Alimentació Sostenible 2021 que ostenta Barcelona.

Catorze dones de diferents orígens, amb interès per la cuina i motivació per a continuar aprenent, l’emprenedoria, la cerca de treball o l’activació sociolaboral, presenten el Menú Fusió 2021. Un menú amb el qual, després de l’estiu, organitzaran i participaran en activitats comunitàries per a promoure el diàleg intercultural i que els serviran com a experiència prelaboral.

A més de formar-se en la cuina i l’economia social, les participants valoren també el compartir espais i vivències amb companyes d’altres orígens culturals, millorar la seguretat personal, l’expressió oral, etc.

A partir de setembre i fins al desembre, tindran lloc les sessions grupals i individuals d’orientació en la cerca de treball, formacions competencials enfocades a reforçar els seus objectius laborals, així com activitats comunitàries on poder presentar i comercialitzar el Menú Fusió.