Un total de 10 dones de set nacionalitats diferents han preparat plats de cadascun dels seus països
Les participants del projecte europeu Food Relations ha celebrat la fi de curs presentant el Menú Fusió en el Mercat de Sants. La Hassna, la Laila, la Yassmina, la Maria, la Rashida, la Davinder, la Pilar, la Sokhna, la Aische i la Simona, les 10 dones que s’han unit al programa, han elaborat un conjunt de plats dels seus set països: el Marroc, el Pakistan, l’Índia, Colòmbia, el Senegal, Albània i Romania. Totes han format part d’aquesta aventura culinària de tres mesos on han après sobre gastronomia d’altres cultures, han treballat en equip i on han rebut formació per a incentivar la seva activació sociolaboral de la mà de l’Associació Benestar i Desenvolupament ABD i la Fundació Espigoladors.
Food Relations és una iniciativa europea nascuda en 2018 orientada a fomentar la cohesió comunitària que sorgeix de promoure l’activació sociolaboral entre dones de diferents herències culturals que es troben en l’atur i en situació de vulnerabilitat, a través d’un itinerari comunitari basat en la creació i comercialització d’un Menú Fusió Intercultural saludable, d’aprofitament, de baix cost i responsable des del punt de vista social, econòmic i ambiental.
Un menú intercultural i saludable
Aquest dimarts, la Hassna, la Laila i la Yassmina han preparat un plat típic del Marroc: el birwat de peix, que segons Yassmina “és un menjar que sol menjar la gent rica”. La María i la Rashida, del Pakistan, i la Davinder, de l’Índia, han cuinat un plat de tots dos països: el Halwa Suji, unes postres que se serveixen en qualsevol celebració familiar, ha puntualitzat María.
Amb un entusiasme i plaer molt visibles, l’Aische ha fet una amanida albanesa molt refrescant per a aquests temps tan inusualment calorosos. D’altra banda, el plat colombià triat per Pilar han estat els aborrajados de plàtan madur, mentre que el sarmale ha estat el triat per Simona.
A més de l’intercanvi cultural i culinari, les participants ressalten el bon ambient que s’ha generat en aquests tres mesos en el taller que ha tingut lloc en el barri de la Marina del Port en el districte de Sants. “He après molt en aquest curs sobre altres cultures, i també he tingut amigues molt amables. Tinc sort de tenir unes mestres genials”, ha celebrat la María.
D’altra banda, també valoren molt positivament el fet de poder tenir un millor accés al món laboral a través d’aquesta formació, ja que una de les funcions principals d’aquest programa és crear espais de participació social, interculturals i d’inclusió de dones migrants a través de l’alimentació. De fet, la Yassmina ha insistit que ella espera poder treballar en un hotel o restaurant perquè li agrada molt cuinar, encara que del curs també ha destacat haver descobert gastronomies com l’africana o la colombiana.












YouTube
Existeix #pobresainvisible . La veus? Col·labora a yositeveo.org #JOETVEIG
Instagram
Quan les dones aconsegueixen sortir de la situació d’explotació, o revelen la intenció de sortir-ne, els reptes i les #violències no acaben. Troben noves traves per a la #inclusiósocial , dificultats en els
àmbits formatius, en l’àmbit legal, en qüestions de llengua i també en les qüestions relacionades amb conseqüències de les afectacions pel que fa a la #salutmental
Moltes es troben en situació administrativa irregular i no poden regularitzar-se, la qual cosa no les permet accedir a serveis bàsics com ara l’habitatge, l’accés a recursos socials, a formació reglada, etc.
Sovint, la formació que reben als seus països d’origen no és suficient o no és reconeguda pel país de destí. A això cal afegir-hi molt sovint, totes les dificultats que pot comportar no tenir un coneixement ple de la llengua ni accés a aprendre-la.
D’altra banda, arran de la manca d’un marc de protecció i reparació, les dones s’enfronten a dificultats econòmiques severes que les obliguen a haver de mendicar i a acceptar feines que
moltes vegades perpetuen la seva explotació laboral i sexual. Sumat a això, per tot el que han viscut durant el procés de tràfic, les dones pateixen conseqüències en la #salutmental molt limitadores com l’ansietat crònica, la depressió i l’estrès posttraumàtic complex.
Aquestes seqüeles perjudiquen enormement el seu benestar global i les seves capacitats individuals de concentració i motivació, la seva estabilitat emocional, l’autoestima i l’autoimatge, etc., la qual cosa alenteix i dificulta, més encara, qualsevol procés d’inserció laboral.
#CopeandHope és un projecte impulsat per #ABD que promou la recuperació i afavoreix l’autonomia social i laboral de dones migrants supervivents de tràfic a Barcelona.
Aquesta campanya vol visibilitzar la seva realitat i ampliar la seva xarxa de suport i cures.
Si vols col·laborar, entra a:
➡️ copeandhope.eu
Hi trobaràs una llista específica de necessitats i desitjos d’aquestes dones, com ara formació laboral i ofertes de pràctiques o feina.
Volem intentar aprofitar aquesta campanya per donar-hi resposta entre totes i tots. Tenim fins al 17 de febrer per aconseguir-ho.
Uneix-te i comparteix!
#elviatgemescardelmon