La iniciativa europea Food Relations arriba a l’Hospitalet i Barcelona per reivindicar la diversitat gastronòmica i cultural

Food Relations, el nou projecte de l’Associació Benestar i Desenvolupament ABD, s’estrena el proper dissabte 16 de febrer a les 11.30h, al Parc de la Marquesa de l’Hospitalet de Llobregat amb una presentació especial a través d’una paella comunitària i perfomativa de la mà de Compartir Dóna Gustet.

Es tracta d’una iniciativa europea que organitzarà un curs comunitari de cuina i obrador a càrrec de la Fundació Espigoladors amb persones de diferents orígens a l’Hospitalet de Llobregat, el Prat de Llobregat i Barcelona.

A partir d’aquest curs es desenvoluparà un producte gastronòmic i social, que posi en valor les diferents tradicions culinàries presents als nostres territoris. El producte serà 100% natural, elaborat a partir d’excedents alimentaris reaprofitats, artesanals, d’alta qualitat i generat amb matèries primeres de proximitat.

El projecte es basarà en un receptari popular que visibilitzi la riquesa de la diversitat gastronòmica al territori així com les experiències de vida que hi van de la mà.

Diàleg intercultural a través del menjar

Es tracta d’una iniciativa europea que vol fomentar el diàleg intercultural a través del menjar -en termes generals: des d’un hort urbà fins a la cuina comunitària-. La iniciativa es desenvolupa en paral·lel a quatre ciutats europees: Milà (Itàlia), Tessalònica (Grècia), Friburg (Alemanya) i a Hospitalet de Llobregat i Barcelona.

A través del curs de cuina, Food Relations vol aportar formació a persones d’origen cultural divers i amb experiència en cuina, amb la intenció de professionalitzar el seu coneixement perquè el puguin compartir a través de l’organització de tallers de cuina intercultural per a la comunitat i per a les escoles, així com altres activitats comunitàries.

“Un curs de cuina comunitària, la creació d’un producte 100% natural i un receptari popular són les potes d’aquest projecte que promou la diversitat i la inclusió”

 

La presentació del projecte, el proper dissabte 16 de febrer, s’estructurarà al voltant de la paella comunitària de l’artista Marc Sempere Moya, del col·lectiu Compartir Dóna Gustet. Els tiquets, gratuïts, es començaran a repartir a les 11.30  i fins exhaurir les places. També hi haurà degustació de postres del Marroc.

L’acte també donarà el tret de sortida al III Cicle Gaudir Millora la Salut, impulsat per la Taula de Salut Comunitària de Collblanc – la Torrassa, que promou activitats culturals i saludables en diferents àmbits temàtics (teatre, manualitats, alimentació, balls, activitat física, etc.) i posa en contacte veïnatge i professionals.

L’esdeveniment, a càrrec d’ABD, Cicle Gaudir millora la salut, Comunitat Activa i Food Relations, compta amb la col·laboració del projecte ICI l’Hospitalet, la Fundació Espigoladors, Compartir dóna gustet, Amics de la Gent Gran, el Consorci de Sanitat Integral i el Projecte Paidós. Tot això amb el finançament de la Comissió Europea a través del Fons d’Asil, Migració i Integració (AMIF).

Què és el Food Relations?

“Voluntariat, comunitat, hospitalitat, interculturalitat, apoderament”

Food Relations és el nou projecte europeu que apunta a enfortir els espais per a la participació social, la comunicació intercultural i la inclusió de persones migrants, a través del desenvolupament i l’intercanvi d’experiències que entenen l’alimentació com una eina per diàleg i la inclusió.

La iniciativa està cofinançada per la Unió Europea i promogut per ACRA (IT),  Consorzio Sistema di Imprese Sociali (IT), Cooperativa Passepartout (IT),  Kamba (IT), ABD-ONG (ES), Die Agronauten (DE) i Agroecopolis (GR).

Aquí trobaràs més informació